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听香米饼制作师分享炸馒头的裹浆油炸法

2018-11-20  来自: 河南米多奇食品有限公司 浏览次数:487

  在厨房中,很多不起眼的普通食物,经过一些特殊的制作方式,就能做成更加美味的食物,馒头就是一种比较典型的食物。将馒头油炸,能做出金黄酥脆的炸馒头,很多人都?#19981;?#21507;。炸馒头有很多方法,其中裹浆油炸法就是一种很好的方式。现在香米饼制作师就为大家介绍裹浆油炸法。


香米饼


  裹浆油炸法其实是一?#21046;?#26102;生活中很常见的食材处理方法,很多美食的制作都可以使用这样的类似的方式,对于炸馒头而言同样也是?#35270;?#30340;。


  步骤一:首先要将馒头切成半毫米厚馍片,注意安全,不要切到?#31181;?#20102;。同时准备好一些葱段,清洗干净后切成葱末。


  步骤二:拿出一个碗,在碗中加入适量的淀粉,同时打入一个鸡蛋,可加入少量清水,用筷子将两者搅拌均匀。同时加入葱末,少许食盐,搅拌成糊状。随后将馒头片放入,将糊均匀涂抹在馍片表面。


  步骤三:拿出炒菜锅,加入食用油,加热到六成热后,将馒头片缓缓放入锅内,随时翻看防止馒头片炸糊。?#21271;?#38754;金黄后即可捞出。


  这种方法炸出的馒头,外表金黄酥脆,而且有一股淡淡的葱香,咸香多滋。而且如果觉得调味料太简单,其实可以?#20204;?#28155;加一些其他的调味品。


  以上就是香米饼制作师分享的炸馒头的裹浆油炸法,相信大家一定能做出美味的炸馒头的。

关键词: 香米饼           

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